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Vera de la Fuente Tinto 8 Meses Barrica Baboso 2015


Se vendimia manualmente en cajas de 20 kilos, para su posterior despalillado. Realiza maceración pre-fermentativa con un 10% de raspón, durante 3 días, entre 12 y 14 grados centígrados. Arranca la fermentación con levadura mecánica, con control de temperatura a un máximo de 24 grados durante 18 días. A continuación se inocula bacterias lácticas para el arranque de la fermentación maloláctica. Una vez terminada, se envejece en barricas de roble, con duelas de roble francés, y tapas de roble americano de 500 litros. Para finalizar, pasa un mínimo de 6 meses en botella para su afinamiento.
Presentacion: 0.75 CL

Precio: 21.60 ?

Denominación de Origen: Abona

Este producto se encuentra a la venta en

Productor: BODEGA TOMÁS FRÍAS GONZÁLEZ

Dirección: Ctra. Los Cazadores, s/n - 38580 Fasnia
Teléfono:
629.482834 - 922.164301