Finca Vegas Malvasía Volcánica 2018 15.20 €

Elaborado con 100 % Malvasía Volcánica

Tipo de vino: Blanco seco fermentado y criado sobre sus lías en barricas de roble francés y depósito de hormigón en forma de huevo.

Elaboración: Prensado de racimo entero con un ciclo de prensado muy suave y lento, estilo champenoise. Desfangado del mosto tras 48h en frio. Fermentación y crianza en barricas de roble francés usadas de 300L con un nivel de tostado muy ligero, seleccionadas especialmente para vino blanco, y en un depósito de hormigón en forma de huevo. Crianza sobre lías durante 8 meses y mínimo 3 meses en botella antes de salir al mercado.