Pico Cho Marcial Tinto 2019 9.30 €

Color rojo de capa media con tonos violáceos que reflejan su juventud. Aromas varietales con recuerdos frutales de intensidad media. Sabroso pase de boca con plenitud gustativa gracias al equilibrio entre sus taninos finos, el alcohol y su suave acidez.
Elaborado con uvas bien maduras de las variedades Listán Negro y Negramoll cultivadas en las medianías de la comarca. La uva despalillada se macera a una media de 27ºC durante 10 días para extraer de las pieles el color y los taninos necesarios. Tras el descube, el mosto-vino obtenido termina de fermentar en depósitos de acero inoxidable. Tras una serie de trasiegos, se embotella el vino y se mantiene en botella durante 3 meses para redondearlo y alcanzar la máxima expresión aromática y gustativa.

GASTRONOMIA

Por supuesto tiene un buen maridaje con todo tipo de carnes. Temperatura de servicio: 14 ºC. Consumo: en el año.