Elaborado con listán Blanco de Fincas de Palo Blanco del Municipio de Los Realejos, en el Norte de la isla. Color pálido, limpio y brillante. Se le pueden observar algunas burbujas de carbónico al agitar la copa. En nariz es de intensidad alta y muy frutal, envolvente y persuasivo. la boca es de paso ligero pero a la vez sabrosa, el final largo y agradable.