Moon Blanco seco 2020 9.75 €

De color amarillo pálido, de tonos verdosos, muy aromático que predominan aromas frutales (melocotón, parchita..), en boca es equilibrado, con un pase muy largo y persistente que nos recuerda a la fase aromática.

Variedad: 60% listan blanco, 20% malvasía aromática y 20% malvasía volcánica

ELABORACIÓN

La mezcla de estas tres variedades, cultivadas a diferentes altitudes del Valle de Güímar, nos da un vino con un carácter muy personal.
Tras una maceración prefermentativa a baja temperatura y haciendo una elaboración sobre finas lías, conseguimos que este vino tenga un pase de boca muy largo y agradable.