Viña Norte tinto tradicional 2022

ELABORACIÓN:

Para su elaboración se despalilla y estruja ligeramente la uva para facilitar una mejor liberación del mosto. La temperatura de fermentación entre los 27º y 29ºC y el tiempo de maceración entre 7 y 10 días. 

VARIEDADES DE UVA:

95% Listán Negro y 5% Negramoll.

GRADO ALCOHÓLICO: 

13,5% vol.

NOTA DE CATA: 

Color rojo cereza con tonos violáceos, buena capa, vivo y brillante, siendo el aroma intenso y frutal, rico en matices que recuerdan a frutas rojas. En boca es seco, con buena estructura, equilibrado en sus componentes y ligeramente tánico, final muy agradable y persistente. 

RECOMENDACIONES DE CONSUMO:

- Temperatura de servicio de 14ºC

- Maridaje: carnes blancas y rojas, asados, quesos, aves, legumbres...