La Araucaria Tinto Maceración Carbónica 2023

La Araucaria Tinto Maceración Carbónica 2023

Nota de cata: Color limpio, rojo picota con ribetes violáceos, propios de un vino joven. En nariz se muestra franco y de intensidad media, con personalidad, destacando las notas varietales de la Listán Negro y un fondo balsámico característico de la vinificación con raspón y fermentación mayoritariamente intracelular. En boca es un vino sedoso, bien equilibrado, con un final fresco y balsámico. Su estructura y mineralidad se complementan con delicadas notas anisadas y florales, envolviendo el paladar y seduciendo con su carácter genuino.

Variedad d e uva: Listan Blanco, Listan Negro. 

Maridaje: Guisos de pescado, suquets y calderetas de pescados de roca.

Temperatura de servicio: 14°C - 16°C