La Araucaria Tinto Barrica 9 Meses Barrica 2022

La Araucaria Tinto Barrica 9 Meses Barrica 2022

Nota de cata: A la vista, este tinto deslumbra por su presentación limpia y brillante, luciendo un intenso color rojizo picota con cautivadores ribetes violáceos que anuncian su juventud y vivacidad, todo ello con una capa media alta. La nariz, de intensidad media, se abre con franqueza a aromas de frutos rojos frescos, que se ven magníficamente complementados por sutiles y envolventes notas de regaliz y tabaco, aportando complejidad. En boca, su buen ataque es el preludio de un recorrido medio y persistente, donde los frutos rojos son los protagonistas, dejando una sensación deliciosamente agradable y frutal con delicados toques finales que invitan a la siguiente copa.

Elaboración: El vino nace en viñedos ubicados a 800 metros sobre el nivel del mar en el Valle de La Orotava (Tenerife), donde las brisas de los alisios y el sistema de cordón trenzado potencian la calidad de las uvas Listán Negro, Vijariego y Castellana. La vendimia manual precede a una fermentación espontánea con levaduras autóctonas. El vino madura durante nueve meses en barricas de roble francés. El clima mediterráneo de la zona, con veranos cálidos, inviernos frescos, viento constante y escasas lluvias, junto a suelos arcillosos y con gravas de origen volcánico, de composición calcárea y rica en minerales, confiere a este vino su complejidad, carácter y expresión distintiva.

Variedades de uvas: Listán Negro, Vijariego y Castellana.