Viña Zanata Blanco vendimia seleccionada 2023

Vinos

Blancos

Denominación de origen

Islas Canarias-Tenerife

12,60 €

Botella de 75 cl.

Leyenda: Elaborado con la variedad Albillo Criollo, procedente de viñedos prefiloxericos sobre suelo volcánico, localizados a 1.300 m. de altitud, muy cerca del P.N. del Teide. Maceración pre fermentativo en frio (8ºC) durante 12 horas. Obtención del mosto mediante sangrado. Fermentación en depósito de acero inoxidable a baja temperatura, con una crianza sobre sus lías de 3 meses.

Cata: color amarillo paja, aromas florales y frutas cítricas, que recuerdan a la variedad. En boca es afrutado, glicérico y potente

Maridaje: Aperitivos, mariscos y pescados

Analítica: 13%vol 6.4g/l H2T pH: 3.4

Productores

Tintos

Bodega Viña La Guancha

Fundada en 1893, en la Bodega Viña La Guancha, su propietario, Carlos Pérez Pérez, se ocupa de aunar tradición, investigación y tecnología en la elaboración de sus vinos que comercializa bajo la marca Viña Zanata que ya ha obtenido el reconocimiento de dentro y de fuera de las Islas. Esta bodega es familiar, en ella se mantienen las tradiciones en aspectos cualitativos y cuenta con unas instalaciones modernas, mecanizadas y dotadas de depósitos, equipo de enfriamiento, embotelladora, etiquetadota, filtros, etc., todo a favor de la calidad.