Chivita Tinto 4 Meses Roble 2020

Chivita Tinto 4 Meses Roble 2023

Nota de cata: A la vista se presenta con un atractivo color rojo cereza con ribetes violetas, brillante y limpio. En nariz destaca por una intensidad media donde predominan los aromas a frutos rojos frescos, acompañados por una sutil expresión mineral que refleja la tipicidad del suelo volcánico. En boca es un vino equilibrado, con taninos suaves, buena acidez y una persistencia final que invita a seguir disfrutándolo.

Elaboración: La elaboración de este vino se realiza siguiendo métodos tradicionales, utilizando un pie de cuba cuidadosamente seleccionado de nuestros propios viñedos para iniciar la fermentación. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde permanece durante cuatro meses. Este proceso le aporta al vino una mayor complejidad, suavidad y elegancia, destacando sus características únicas.

Variedades de uva: Listán Negro y Tintilla

Maridaje: Carnes, embutidos y quesos, verduras y guisos.

Temperatura de servicio: 10ºC-12ºC.