Ferrera Tinto Joven 2023

Vinos
Tintos
Islas Canarias-Tenerife
14,45 €
Botella de 75 cl.

Ferrera Tinto Joven 2023

Nota de cata: Vino de color rojo intenso. En nariz despliega aromas de frutos rojos y caramelo. En boca se muestra fresco, bien equilibrado y con un final prolongado.

Elaboración: Elaborado con uvas de la variedad Listán Negro, cultivadas en la isla de Tenerife. La vendimia comienza a mediados de septiembre. Tras el despalillado, las uvas se maceran con sus pieles durante 10-12 días, para luego prensarse casi al final de la fermentación. El proceso concluye con la fermentación en depósitos de acero inoxidable.

Variedad de uva: Listán Negro.

Maridaje: Acompaña muy bien carnes de ave, pescados azules, pastas y quesos frescos.

Tintos
Bodegas Ferrera

Bodegas Ferrera nace en los años 40, con la compra por la familia Ferrera de la Finca Las Vigas, situada en un enclave único, a 1.000 metros de altura sobre el nivel del mar, en medio de una gran lengua de lava volcánica, en el Valle de Güímar. Tomás Ferrera, fundador de la bodega, ejecutó a mano la obra más bonita de nuestra finca: las paredes de piedra seca. Durante años subió cada día con su mula (aquí se llaman 'bestias') para levantar piedra a piedra las paredes que sostienen los canteros donde aún, a día de hoy, sobreviven las cepas de nuestras variedades autóctonas.