100% Artesanal.
Sin Conservantes ni Colorantes artificiales.
Mermelada sí, pero de fruta ecológica y artesanal, sin procesos industrializados, añadiéndole así un valor extra. Esta mermelada se elabora con higo tuno indio ecológico cosechado en el momento óptimo de madurez y reduciendo al máximo el contenido en azucares, que ya de por sí son escasos. El proceso de fabricación de la Mermelada de Tuno Canarias está orientado a alterar lo mínimo el sabor natural de la fruta, su sabor y sus propiedades.
Elaboramos de forma artesanal sin ningún tipo de químicos nuestras confituras extra, sólo con higo tuno de las Islas Canarias, fresco y natural.
El contenido de fruta de la mermelada es de un 60%, superando el mínimo establecido por ley para las mermeladas extras que es el 50%. Otro factor importante en la elaboración de las mermeladas Tuno Canarias, es el uso de jugo de limón ecológico como conservante natural. La mayoría de las mermeladas ecológicas del mercado utilizan ácido cítrico de origen químico como acidulantes, producto perjudicial para la salud.
Tuno Canarias ofrece sabores y aromas de la tradición culinaria canaria. Nuestras frutas proceden de los campos isleños y son cosechados en su punto para extraer sus mejores cualidades nutricionales y garantizar todo su sabor.
Elegir Tuno Canarias significa disfrutar de una experiencia gastronómica especial. Nuestros productos son tratados con el mayor esmero y respeto al medio ambiente desde su cosecha hasta su envasado final. Nuestra receta está creada para satisfacer al sibarita más exigente, envolviendo cada paladar con un elixir que permanece en el recuerdo con una impresión duradera.
Excelente en pastelería y repostería, combina con foie, da color y marida sorprendente en tablas de quesos, te encantará su versatilidad en bases de salsas.
El Tuno indio canario posee un nivel nutricional impresionante. Contiene gran cantidad de minerales y vitaminas: calcio, sodio, magnesio, vitaminas E, B2, B8, B9-10 y K entre otros.
También usado como colorante no contiene nitratos y presenta mejores propiedades organolépticas que el de remolacha.
Ingredientes: Tuno Indio canario60%, azúcar de caña ecológica, limón y pectina.
