Miel de Relinchón de Peter Reif 300 gramos

8,10 €

La miel de relinchón destaca por su color amarillo intenso y textura cristalizada. Su aroma es afrutado y vivo con notas vegetales.

Color (pfund y color descrito)

Entre 34 y 85 mm Pfund. Es de color claro, amarillo muy evidente, que permanece cuando cristaliza.

Olor

Medio, vegetal, con notas ocasionales de tipo azufrado.

Aroma

Mediana intensidad, vegetal y afrutado.

Características F/Q

Humedad ≤ 18 %

Aw ≤ 0,620

Hidroximetilfurfural ≤ 20 mg/kg.

Actividad diastásica ≤ 12 unidades Shade

Conductividad eléctrica entre 0,300 y 0,500 mS/cm.

Zona de producción

Se produce en las zonas de baldío principalmente del norte de la isla.

300 gramos
Peter Reif
646810856
CAMINO RICASA 42. ADEJE