Platé Blanco Afrutado Plátano.

Platé Blanco Afrutado Plátano.

Nota de Cata: Amarillo pálido brillante, limpio y luminoso, con destellos que anticipan frescura. En nariz resulta exuberante y viva, con una intensa expresión tropical donde destacan el melocotón, la piña, la guayaba y el maracuyá, entrelazados con frutas blancas como la manzana y sutiles toques de plátano maduro. Todo ello se acompaña de delicados matices de bollería fina, sin resultar empalagoso ni excesivo, sino armónico y elegante. En boca es dulce sin pasarse, con una entrada suave y floral, seguida de una explosión frutal que nos traslada nuevamente a latitudes tropicales. El plátano se mantiene como hilo conductor, redondeando un conjunto fresco, ligero y perfectamente integrado. Un vino amable, de trago largo y persistencia agradable.

Elaboración: Platé Afrutado se elabora a partir de plátanos cuidadosamente seleccionados. Tras retirar la cáscara, la pulpa se licúa para obtener un mosto natural que se somete a una fermentación controlada a baja temperatura. Una vez finalizado el proceso, el líquido resultante se filtra cuidadosamente para conservar su pureza y frescura, dando lugar a un vino único por su carácter tropical y suavidad en boca.