Vermut Dorado Laurisilva 75 cl.

Vermut Dorado Laurisilva 75 cl.

Nota de cata: Presenta un color caoba anaranjado pálido, brillante y limpio que invita a la degustación. En nariz, se percibe una intensidad aromática alta donde se despliega una complejidad sutil, combinando elegantes notas cítricas con toques dulces que aportan equilibrio y delicadeza. Al paladar ofrece una entrada fresca que despierta las papilas gustativas, seguida de un amargor bien equilibrado y persistente que aporta carácter y profundidad al conjunto, dejando una sensación duradera y placentera en boca.

Elaboración: El proyecto de vermouth se basa en la producción propia de la finca “Los Laureles”, situada a casi 500 metros sobre el nivel del mar y con orientación norte. Cuenta con una colección variada de uvas, incluyendo Listán negro, Merlot, Syrah y Listán blanco. El vino base es un blanc de noirs elaborado en la bodega propia, y la extracción aromática se realiza con una selección cuidada de botánicos, destacando especialmente la naranja amarga cultivada en la misma finca.

Variedades de uvas: Listán negro, Merlot, Syrah y Listán blanco.

Maridaje: tomar con hielo y una rodaja de naranja o mandarina. Perfecto para su degustación solo o acompañado de encurtidos y salazones.