Alejandro Gallo Blanco Malvasía Aromática y Marmajuelo 2020

16,65 €

Vino blanco de la D.O.P. Islas Canarias, elaborado en Tenerife. Variedades Malvasía Aromática y Marmajuelo al 50% con crianza de una parte del vino durante 4 meses en roble francés. Ideal para acompañar con mariscos, pescados, quesos no muy fuertes, arroces.

La vendimia es realizada entre los meses de septiembre y octubre. La uva es transportada a la bodega en cajas de 20 kilos, para ser posteriormente encubada tras un ligero estrujado. Al finalizar el periodo de crianza se clarifica de forma estática, se estabiliza por frío y finalmente se filtra amicróbicamente para ser embotellado.

  • Vista: Amarillo pálido, brillante con reflejos verdosos.
  • Nariz: Amplia complejidad aromática, destacando los aromas a frutas de hueso como albaricoque y melocotón, frutas tropicales como maracuyá, parchita y piña. Aromas a flores blancas como azahar, hoja de higuera, naranja, pomelo. Recuerdos de vainilla y toffe.
  • Boca: muy glicérico debido a la crianza sobre sus lías, sabroso y complejo, buena acidez y una retronasal muy frutal y tropical que recuerdan a sus variedades. Final largo y persistente.
Botella de 75 cl.
Islas Canarias-Tenerife
Alejandro Gallo Chana
Calle Chiguergue, 5 puerta 2, segundo derecha.
38009 Santa Cruz de Tenerife