Elaborado con 30% Albillo Criollo, 30% Gual, 35% Marmajuelo y 5% Listán Blanco, con una edad de los viñedos que van desde los 10 hasta los 60 años.Las uvas son cosechadas en diferentes etapas de 3 viñedos en diferentes puntos de la comarca y fermentadas en barricas 500l para luego ser ensamblado y envejecido durante 8,5 meses en fudre de roble francés de 20hl, buscando respetar su tipicidad. El vino permanece con sus lías para luego ser clarificado y filtrado en el final del proceso de envejecimiento antes de ser embotellado.
