Artífice Listán Blanco 2022

Artífice Listán Blanco 2022 

Nota de cata: Color amarillo dorado, limpio y brillante. En nariz despliega aromas terrosos que evolucionan hacia sutiles toques ahumados, florales como rosas marchitas, laurel y elegantes notas minerales. En boca se presenta redondo y fluido, con un perfil seco y herbáceo, donde destacan los recuerdos a fruta madura, especialmente manzana, y una textura suave y aterciopelada que aporta equilibrio y profundidad.

Elaboración: Este vino se elabora fermentando por separado los distintos viñedos de Listán Blanco, lo que permite capturar la singularidad de cada parcela. Un 20 % del mosto fermenta y se cría en depósitos de hormigón, mientras que un 8 % fermenta con las pieles en hormigón durante 25 días, aportando mayor complejidad aromática. Además, esta fracción también se cría en barricas de 500 litros. El mosto restante fermenta en barrica y se somete a una crianza de 11 meses en barricas de roble francés de 500 litros, dando lugar a un vino con profundidad, textura y expresión varietal refinada.

Variedad de uva: Listán Blanco.

Temperatura de servicio: 10ºC