Brumas De Ayosa Blanco Afrutado Semidulce 2020

10,50 €

Elaborado con Listán Blanco y Moscatel. Tras ser prensadas, el mosto obtenido se desfanga y se fermenta a temperatura controlada. Cuando se alcanza un justo equilibrio entre la acidez y el azúcar, se para la fermentación enfriando el mosto-vino a 5ºC. Realización de 3 trasiegos uno de ellos con clarificación de estabilización proteica. Estabilización tartárica por frío, filtración esterilizante y embotellado. Amarillo verdoso pálido. Limpio, brillante y cristalino. Aroma afrutado conjuntado los aromas amoscatelados. En la fase gustativa tiene un perfecto equilibrio entre el sabor dulce de los azúcares no fermentados y la acidez de la uva, junto con recuerdos retronasales de fruta madura.

Botella de 75 cl.
Valle de Güimar
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