Brumas de Ayosa Blanco Seco 2024

Vinos
Blancos
Valle de Güimar
9,90 €
Botella de 75 cl.

Brumas de Ayosa Blanco Seco 2024

Nota de cata: De color amarillo pálido, cristalino, limpio y brillante. En nariz ofrece un aroma afrutado y expresivo, con buena intensidad. En boca se muestra amplio, fresco y muy persistente, dejando un recuerdo elegante y equilibrado que invita a seguir bebiendo.

Elaboración: Elaborado con uva Listán Blanco cultivada en la zona alta de la comarca, este vino comienza con la despalilladura seguida de una maceración en frío durante varias horas para potenciar la extracción aromática. Tras la prensada, el mosto se desfangado cuidadosamente y fermenta a temperatura controlada. Durante su crianza, se realizan entre tres y cuatro trasiegos, incluyendo uno con clarificación mediante estabilización proteica para mejorar su estabilidad y limpieza. Finalmente, el vino se somete a estabilización tartárica por frío, seguido de una filtración esterilizante antes de su embotellado, asegurando su calidad y frescura.

Variedades de uva: Listán Blanco.

Maridaje: Con acompañar mariscos y pescados También como aperitivo acompañado de salados y quesos tiernos.

Temperatura de servicio: 8ºC. 

 

Tintos
Bodega Comarcal Valle de Güímar

La BODEGA COMARCAL VALLE DE GUIMAR está situada en el municipio de Arafo, en el sureste de la isla y goza de una ubicación privilegiada ya que desde ella se divisa el Valle de Güímar. Cuenta con una capacidad total de 1.000.000 de litros de vino y está dotada de todos los adelantos técnicos que –unidos a las técnicas tradicionales de elaboración– hacen posible la calidad de nuestros vinos. Las viñas–de los casi 200 viticultores socios de La Bodega–están localizadas en los municipios de Arafo, Candelaria y Güímar, en el sudeste de Tenerife.