Nota de cata:
Amarillo pajizo con ribetes dorados, es un vino complejo en nariz, con notas herbáceas y una boca muy expresiva y agradable.
Recomendaciones de maridaje:
Mariscos, quesos, asiática, carnes y guisos
Temperatura recomendada de servicio:
10-12ºC.
Vinificación:
Vendimia manual en la segunda semana de octubre. Maceración con hollejos, decantación por frío, crianza sobre lías durante 9 meses en barrica de roble francés. Embotellado sin estabilizar, ni filtrar.
