Finca La Habanera Blanco Albillo Barrica 2022

Finca La Habanera Blanco Albillo Barrica 2022

Nota de cata: La variedad Albillo Criollo se muestra plena en Finca la Habanera, un vino cargado de aromas variedades a frutos de hueso y de pulpa blanca, como el albaricoque o el melón. Con el tiempo esos aromas se evolucionarán a notas balsámicas y frutos secos, como el anís y los orejones. Su crianza sobre lías aportará complejidad y gracias a su alta acidez, nos encontramos ante un vino largo y longevo.

Elaboración: Elaborado con el máximo respeto al terruño y a la variedad, este vino procede de la zona más alta de Finca La Habanera, donde el Albillo Criollo encuentra su hábitat ideal. Las condiciones de altitud y suelo favorecen una expresión pura y delicada de la uva. Su crianza sobre lías, unida al tiempo de afinamiento en botella, le confiere la estructura y complejidad necesarias para una buena capacidad de guarda, sin perder su frescura ni su carácter varietal.

Variedad de uva: Albillo Criollo.

Maridaje. Pescados blancos, paella de marisco, carnes de ave.