Finca Vegas The Golden Skins Tinto 2018

Finca Vegas The Golden Skins Tinto 2018

Nota de cata: Color amarillo intenso con ribetes dorados, limpio y brillante. En nariz destacan aromas complejos a fruta madura, flores blancas y matices tostados aportados por la barrica. En boca es amplio, elegante y persistente, con buena acidez y una textura untuosa que refleja la crianza prolongada sobre lías y en botella.

Elaboración: Elaborado con uva Listán Blanco procedente de viñas centenarias en Vilaflor de Chasna (1200 m). Solo se elabora en añadas especiales con calidad superior de la uva. Despalillado y fermentación con las pieles, realizando bazuqueos diarios a mano. Tras la fermentación, las pieles se prensan y descartan, y el vino se traslada a una única barrica nueva de Stockinger. Crianza sobre lías finas durante 12 meses y posterior crianza en botella de 48 meses.

Maridaje: Pescados grasos, mariscos, arroces y platos elegantes de cocina fina.

Temperatura de servicio: 10-12 ºC