ELABORACIÓN
Elaborado con la variedad Listan Blanco, controlando la temperatura de fermentación y cosechado en el punto de equilibrio entre azúcar y acidez, obtenemos un vino donde se realzan las cualidades y virtudes de esta variedad.
CATA
Su color es blanco con irisaciones verdes y plateadas. En nariz tiene un aroma muy intenso que recuerda a frutas tropicales como mango y maracuyá, sobre finos fondos herbáceos que recuerdan a la ruda. En boca es elegante y persistente gracias a su equilibrada acidez.
MARIDAJE
Ideal para acompañar mariscos, pescados en salsa y al horno, quesos semicurados, o como aperitivo. Temperatura de servicio 10ºC.
ALÉRGENOS
Contiene sulfitos. Apto para veganos y celíacos.
DATOS ANALÍTICOS
Grado alcohólico: 10,5%. Acidez Total: 6,5 g/l. Sulfuroso total: 85 mg/l. Acidez volátil: 0,33 g/l. Azúcares reductores: 28 g/l.
