Locartas Blanco Afrutado 2021

9,35 €

 

Listán Blanco 70% y Moscatel de Alejandría 30%

MARIDAJE: Todo tipo de pescados y mariscos. Vino de coctel.

Selección y recolección de las parcela durante los primeros días de septiembre, cuando ya se muestra una ligera sobremaduracion en los racimos. Clarificación estática del mosto y fermentaciones dirigidas a bajas temperaturas para obtener el máximo rendimiento aromático. Parada fermentativa cuando se cumple con el equilibrio deseado entres azucares y ácidos. Clarificado y filtrado se embotella pronto para potenciar la frescura en la fruta.

FICHA DE CATA:

Amarillo pálido brillante y transparente. Aroma: Fresco de carácter Frutal, carácter terpénico, corteza de naranja, miel, Boca: Fresco, equilibrado, de paso abocado y amable

Botella de 75 cl.
Valle de Güimar
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