Paisaje de las Islas Malvasía Marmajuelo 2021

16,65 €

El vino blanco de canarias Paisaje de las Islas es un coupage de las variedades malvasía aromática y marmajuelo al 50% vinificado en pequeños depósitos de acero y envejecido (al 50%) durante 5 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros con un tostado suave. Mediante este proceso de fermentación parcial en barrica se consigue dar complejidad y longevidad al vino sin perder la esencia y las características tan singulares que provienen de las variedades con las que se elabora.

  • Vista: Se presenta vestido con un atractivo y vivo color amarillo pajizo de capa media con destellos dorados. Muy limpio y brillante. Abundante y gruesa lágrima de caída perezosa por la pared de la copa. Ya la fase visual nos habla de un vino blanco con mucha densidad, de mucha untuosidad. Un vino blanco canario de corte gastronómico.

 

  • Nariz: intensidad media-alta destacan los aromas de fruta tropical (mango, piña madura) sobre un fondo ligeramente anisado (hinojo), notas ahumadas y de especias dulces.

 

  • Boca: En ataque se muestra seco pero dotado al mismo tiempo de sensaciones golosas. Destaca la fruta ya percibida en fase anterior junto a  notas minerales de origen volcánico, fruto de la riqueza de nutrientes minerales de los suelos sobre los que se crían las vides. Una correcta acidez le aporta frescura, longitud y potencial de envejecimiento al conjunto. Ligera amargosidad final muy agradable que prolonga el vino, le aporta frescura y te anima a dar un nuevo sorbo.
Botella de 75 cl.
Islas Canarias-Tenerife
Bodega Tajinaste
922 308 720
C/ El Ratiño, 5 - 38315 La Perdoma, La Orotava, Tenerife