Vento blanco afrutado 2022

Este vino se le realiza una primera maceración en frío, 6 horas. Luego se prensa la uva, se desfanga el mosto y comenzamos la fermentación alcohólica. La  cantidad residual de azúcar que contiene es debido a la parada de fermentación (bajando la temperatura del mosto a 0º C), que hacemos antes de que finalice la misma.
Este vino ha sido estabilizado por frío y filtrado para evitar que aparezcan posos.
La variedad autóctona de la que proviene es la Listán Blanco de Canarias.

Ficha Técnica:
· Grado alcohólico: 11%
· pH: 3,21
· Acidez Total: 6,2 g/l
· Azúcares residuales: 29 g/l