Vento blanco afrutado 2023

Vinos
Blancos
Abona
9,25 €
Botella de 75 cl.

Este vino se le realiza una primera maceración en frío, 6 horas. Luego se prensa la uva, se desfanga el mosto y comenzamos la fermentación alcohólica. La  cantidad residual de azúcar que contiene es debido a la parada de fermentación (bajando la temperatura del mosto a 0º C), que hacemos antes de que finalice la misma.
Este vino ha sido estabilizado por frío y filtrado para evitar que aparezcan posos.
La variedad autóctona de la que proviene es la Listán Blanco de Canarias.

 

Vinos
Bodega Vento

Bodega Vento es una pequeña empresa familiar.

Sus fundadores Damián y Toñi ambos apasionados por el vino. Damián es enólogo, formado en prestigiosas bodegas de España y Chile.

Durante muchos años ha estudiado las diferentes técnicas de vinificación y también la comercialización del vino.

La empresa se creó en 2013, en la “trastienda” de la vivienda familiar…

Hoy en día, la familia son los encargados de cultivar y hacer todo el proceso del vino hasta que lo puedan disfrutar en sus mesas…

Porque no podemos conformarnos con un simple vino.