Viña Gómez Arriar Blanco Afrutado 2023

Viña Gómez Arriar Blanco Afrutado 2023

Nota de cata: Este vino presenta un color pálido y brillante con reflejos amarillo pajizo, que refleja su frescura y juventud. En nariz es muy frutal, con un marcado carácter de la uva Moscatel que predomina claramente sobre el resto de los aromas, aportando intensidad y personalidad. En boca se trata de un vino semidulce que, gracias a su equilibrada acidez, consigue ser muy fresco y ligero. El equilibrio entre dulzor y acidez lo convierte en un vino armonioso, fácil de beber y muy agradable, ideal para quienes buscan una experiencia suave pero expresiva.

Elaboración: El clima de la zona, influido por la altitud y la notable amplitud térmica entre el día y la noche, se caracteriza por inviernos fríos, con temperaturas tan bajas que ocasionalmente llega a nevar. La cosecha se realiza de forma manual, garantizando una selección cuidadosa de la uva. En bodega, las uvas se someten a una maceración prefermentativa que permite extraer el máximo potencial aromático de cada variedad. Posteriormente, se lleva a cabo la fermentación alcohólica por separado a temperatura controlada. Finalmente, se realiza un coupage de los vinos obtenidos, buscando el equilibrio y la armonía entre ambas expresiones varietales.

Variedades de uvas: Listán blanco, Moscatel de Alejandría.

Temperatura de servicio: Entre 7ºC y 10ºC.