Viña Gómez Listán Blanco Dulce 2018

18,75 €

Viña Gómez Listán blanco dulce en un vino elaborado con la variedad listan blanco de Canarias, procedente de nuestras parcelas de las dehesas situada entre 1300 y 1400 m de altitud con viñas viejas sembradas a pie franco.

ELABORACIÓN

La uva se recolecta llegando a tener parte de sus bayas ya pasificadas, para tener una mayor maduración, luego se despalilla y estruja, pasando a macerar a baja temperatura,  para luego ser prensada, desfangada y puesta a fermentar también a temperatura controlada, para luego pasar a una barrica de roble francés de 225 l en la que permanece durante 9 meses, tras los cuales es clarificado y embotellado.

NOTAS DE CATA

  • Fase visual: Color amarillo dorado
  • Fase olfativa: En nariz predominan las notas de miel y anís unidas a las notas de crianza que le aportan roques tostados y le dan una elegancia singular.
  • Fase gustativa: En boca es un vino meloso pero fresco donde las notas de anís vuelven a hacer acto de presencia haciendo que nos deje un final de boca mentolado muy agradable.
Botella de 75 cl.
Valle de Güimar
Francisco Javier Gómez Ferrera
Calle Brisas de Chimisay, 1 - 38508 El Socorro - Güímar