Brumas de Ayosa Tinto 2023

Vinos
Tintos
Valle de Güimar
9,80 €
Botella de 75 cl.

Brumas de Ayosa Tinto 2023

Nota de cata: Vino de color rojo con reflejos violáceos, brillante y atractivo. En nariz presenta aromas varietales bien definidos, con recuerdos frutales que evocan frutas rojas maduras. En boca ofrece un pase sabroso y equilibrado, con taninos finos, un alcohol bien integrado y una acidez suave que aporta frescura. El conjunto resulta armónico y agradable, con un final elegante y persistente.

Elaboración: Elaborado con uvas bien maduras procedentes de las medianías de la comarca, este vino inicia su proceso con la despalilladura, seguida de una maceración a 27 °C durante 10 días, permitiendo una óptima extracción del color y taninos presentes en las pieles. Tras el descube, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable. A continuación, se realizan varios trasiegos y el vino se somete a un periodo de microoxigenación que se prolonga durante varios meses para afinar su estructura. Finalmente, se afina en botella durante 3 meses, alcanzando así su máxima expresión aromática y gustativa.

Maridaje: Carnes rojas, asados, quesos, aves de caza, legumbres e incluso pescados.

Temperatura de servicio: 15ºC

Galardones: 

Medalla de Oro Cervin (Italia) 2013.

Segundo Premio Comarcal Casino 2013.

Tercer Premio Comarcal Casino 2011.

Tintos
Bodega Comarcal Valle de Güímar

La BODEGA COMARCAL VALLE DE GUIMAR está situada en el municipio de Arafo, en el sureste de la isla y goza de una ubicación privilegiada ya que desde ella se divisa el Valle de Güímar. Cuenta con una capacidad total de 1.000.000 de litros de vino y está dotada de todos los adelantos técnicos que –unidos a las técnicas tradicionales de elaboración– hacen posible la calidad de nuestros vinos. Las viñas–de los casi 200 viticultores socios de La Bodega–están localizadas en los municipios de Arafo, Candelaria y Güímar, en el sudeste de Tenerife.