Finca Vegas Tinto Baboso Negro 2019

35,50 €

Elaborado con uva 100 % Baboso Negro

Tinto con crianza en barricas de roble francés

Elaboración: Selección de la uva en el viñedo y en la mesa de selección en la recepción de la vendimia. Uva despalillada 100% y ligeramente pisada en depósito abierto de acero inoxidable.  4 días de pre-maceración en frio para comenzar la fermentación lentamente a bajas temperaturas. Muy poca intervención durante la fermentación favoreciendo los remontados suaves y cortos con algunos bazuqueos puntuales. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés de 225L. 100% barricas nuevas. Crianza en barricas durante 12 meses y mínimo 12 meses en botella antes de salir al mercado.

Botella de 75 cl.
Abona
Bodega Finca Las Vegas