La Araucaria tinto crianza 2020

La Araucaria tinto crianza 2020

Nota de cata: A la vista, este vino exhibe una intensidad media, presentándose limpio y cristalino, con un vibrante color rojo violáceo. En nariz, su intensidad es media, desplegando un agradable abanico de aromas frutales y florales, entre los que destacan la frambuesa y un sutil matiz mineral. En boca, su ataque es seco, con una persistencia media que deja un elegante retronasal floral, invitando a la siguiente copa.

Elaboración: Nuestro proceso arranca con una cuidadosa vendimia manual, asegurando la selección de la uva óptima. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable, el vino emprende un período de envejecimiento de 12 meses en barricas de roble francés, donde adquiere complejidad y estructura. Su viaje culmina con un afinamiento adicional de 12 meses en botella, momento en el que alcanza su máxima expresión antes de llegar a su copa.

Maridaje: Con Legumbres, platos de carne de cocina tradicional, pastas en salsas, carnes, estofados, preparaciones sabrosas.

Temperatura de servicio: 15ºC.