Tipo: Tinto
Otra mención: Tinto Selección
Grado alcohólico: 13 % vol.
Variedades de uva: Listán Negro, Vijariego Negro, y otros varietales tintos.
Nota de cata:
Rojo Picota de capa media lata. En nariz presenta una intensidad media a frutos rojos, fruta negra confitada, ciruelas, pimentón y especias. La boca es equilibrada, en la que reaparecen todos los matices frutales.
Recomendaciones de maridaje:
Guisos suaves, quesos frescos y curados, aves, carnes
Temperatura recomendada de servicio:
10-12ºC
Vinificación:
Se macera en frío, previamente a la fermentación que se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable
