Vino tinto propio del norte de la isla de Tenerife. Contodas las características identificativas de la variedad Listán Negro: tanicidad, astringencia y carácter volcánico.
Maridaje: Carnes blancas (conejo, cerdo,…), quesos curados como majorero o pates de queso como el almogrote y pescados grasos (salmón, pescado azul,…).
