Loher tinto crianza 12 meses barrica 2020

Loher tinto crianza 12 meses barrica 2020

Nota de cata: De color rojo guinda, limpio y brillante, este vino destaca por su elegancia en nariz, donde se combinan aromas afrutados con sutiles notas de vainilla, especias, cacao y tostados. En boca es un tinto carnoso, con taninos bien integrados y un final largo y persistente que invita a seguir disfrutándolo.

Elaboración: La elaboración de este vino comienza con una doble selección de uvas, primero en el viñedo y posteriormente en bodega, asegurando así la máxima calidad del fruto. Tras el despalillado, se lleva a cabo una fermentación alcohólica tradicional en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 28 °C. Durante este proceso, se realizan remontados diarios con el objetivo de optimizar la extracción de color, aromas y estructura, manteniendo al mismo tiempo el control térmico. Finalmente, el vino realiza la fermentación maloláctica también en depósitos de acero inoxidable, lo que contribuye a suavizar su perfil y aportar mayor redondez en boca.

Variedades de uvas: Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha.

Maridaje: Con carnes rojas como: chuletón, solomillo, entrecot, y carnes blancas: lechazo, pavo, pollo. También va muy bien con guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.

Temperatura de servicio: Servir a 16°C.