Este vino está elaborado con 75% de Rubí cabernet y 25% de Listán Negro con una graduación alcohólica de 14%. Tras la recolección de la uva, en el momento adecuado para cada una de las variedades, este vino se realiza de forma tradicional, a temperatura controlada durante todo el proceso. Después se produce el cupage y su introducción durante 4 meses en barricas de roble francés y americano. De color rojo granate, con tonos violáceos. En nariz destacan los aromas a frutas maduras, especialmente frutos rojos. Con toques a pimiento verde, característicos del Ruby cabernet. También se aprecia ligeramente el toque a madera. En boca redondo y envolvente, persistente debido a la glicerina. Perfecto para acompañar guisos, carnes rojas, pescados grasos, etc. Temperatura de servicio: 16-18º.
