Suertes del Marqués La Solana Tinto 2022
Nota de cata: Suertes del Marqués La Solana 2019 es un tinto cautivador, de perfil fluido y amable. Su nariz se abre con aromas frutales intensos, entrelazados con evocadoras notas de tierra mojada y delicados toques de especias dulces y tabaco. En boca, se muestra jugoso y fácil de beber, con una acidez refrescante que realza su carácter. Disfruta de su distintivo fondo mineral y un final sabroso y frutal que invita a seguir explorando.
Elaboración: La Solana es un monovarietal de Listán Negro que proviene de viñedos centenarios (más de 100 años), ubicados entre 400 y 520 metros de altitud. Estos viñedos, cultivados en cordón múltiple trenzado sobre suelos pobres de roca volcánica, dotan al vino de una armoniosa combinación de mineralidad y frutosidad. En cata, luce una capa media, limpia y brillante, con aromas a pimienta e higueras sobre un fondo frutal. En boca, es largo y ligeramente tónico. Su elaboración incluye una maceración prefermentativa en cubas de hormigón, fermentación y fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros, y una crianza de 10 a 12 meses.
Variedades de uva: Listán Negro.
Maridaje: Con Carnes blancas, Carnes rojas, Arroces.
Temperatura de servicio: 15ºC.