Suertes del Marqués Tinto El Esquilón 12 M. 2017

15,50 €

Procedente de uvas Listán Negro de nuestra parcela El Esquilón, se realiza un despalillado sin estrujado de la uva, seguido de una fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 14 días, con bazuqueo manual, y a una temperatura de 28º. Tras una maceración postfermentativa de 10 días, se realiza su descube a barricas nuevas de roble francés (Allier), donde se completa la fermentación maololáctica en contacto con sus Lias, para una posterior crianza de un mínimo de 8 meses, embotellándose finalmente sin filtrar. Debido al escaso rendimiento de esta parcela la producción es muy limitada por añada.

Botella de 75 cl.
Valle de La Orotava
Bodega Soagranorte
ventas@suertesdelmarques.com
922.50.13.00 / 922.30.80.33
C/ Tomás Zerolo, 15 La Perdoma - La Orotava