Vino Tinto Tafuriaste Joven, fresco e intenso con recuerdos a pequeños frutos del bosque.
Visual: de color rojo cereza intenso con ribetes violáceos.
Olfativa: en nariz es fresco e intenso con recuerdos a pequeños frutos del bosque y fruta joven, ciruela, fresa, frambuesa, cereza. Posee un fondo a frutos secos con recuerdo picante.
Gustativa: es de intensidad media con una acidez equilibrada, con fruta roja y madura, con matices minerales aportando hierbas aromáticas
Temperatura de servicio aconsejable: 18 – 20º C
MARIDAJE: Cocina canaria en general, cerdo, conejo, cordero asado, a la carne de ternera, a la de ave, las pastas, las verduras, la paella, los embutidos, los huevos fritos, el jamón y las sopas con base de carne.
COMPOSICIÓN: 96% LISTAN NEGRO 4% TINTILLA-NEGRAMOLL
Proceso de Elaboración: Maceración prefermentativa de 3 días y fermentativa 7 – 10 días a una Temperatura de 26ºC
