Tafuriaste tinto joven 2021

Vino Tinto Tafuriaste Joven, fresco e intenso con recuerdos a pequeños frutos del bosque.

Visual: de color rojo cereza intenso con ribetes violáceos.

Olfativa: en nariz es fresco e intenso con recuerdos a pequeños frutos del bosque y fruta joven, ciruela, fresa, frambuesa, cereza. Posee un fondo a frutos secos con recuerdo picante.

Gustativa: es de intensidad media con una acidez equilibrada, con fruta roja y madura, con matices minerales aportando hierbas aromáticas

Temperatura de servicio aconsejable: 18 – 20º C

MARIDAJE: Cocina canaria en general, cerdo, conejo, cordero asado, a la carne de ternera, a la de ave, las pastas, las verduras, la paella, los embutidos, los huevos fritos, el jamón y las sopas con base de carne.

COMPOSICIÓN: 96% LISTAN NEGRO 4% TINTILLA-NEGRAMOLL

Proceso de Elaboración: Maceración prefermentativa de 3 días y fermentativa 7 – 10 días a una Temperatura de 26ºC