Tajinaste Tinto Vendimia Selec. 8 Meses Barrica 2023

Vinos
Tintos
Islas Canarias-Tenerife
25,20 €
Botella de 75 cl.

Tajinaste Tinto Vendimia Seleccionada 8 Meses Barrica 2023

Nota de cata: Vino tinto de gran densidad, redondo y equilibrado, con una acertada armonía entre estructura y profundidad. Presenta una intensa capa de color con reflejos violáceos. En nariz despliega un abanico complejo de aromas: fruta muy madura, café y cacao, integrados con especias como clavo, regaliz y pimienta negra, todo ello realzado por un elegante paso por roble francés. En boca es profundo, expresivo y con un final persistente.

Elaboración: Monovarietal de Listán Negro elaborado únicamente en añadas excepcionales. La crianza se realiza durante ocho meses en barricas de roble francés, aportando elegancia y complejidad al vino.

Variedad de uva: Listán Negro.

Maridaje: Ideal con quesos curados y carnes rojas. Se recomienda decantar antes de servir y disfrutar a una temperatura cercana a los 16 ºC.

Vinos
Bodega Tajinaste

Bodegas Tajinaste nace en la finca de “El Ratiño”, en medio del Valle de La Orotava, al norte de la isla de Tenerife.

La finca fue adquirida por nuestros abuelos Candelaria Lorenzo y Domingo Farráis en 1939.

Será una de sus hijas, Cecilia Farráis Lorenzo y su marido, Agustín García Hernández los que etiqueten la primera botella del paisaje vitícola de nuestra finca. Hoy en día seguimos elaborando vinos con muchas de las cepas plantadas a pie franco en aquella época.