Viñatigo Magnum Ensamblaje Tinto 2021

Vinos
Tintos
Islas Canarias-Tenerife
46,45 €
Botella de 75 cl.

Viñatigo Magnum Ensamblaje Tinto 2021

Nota de cata: De alta intensidad aromática, con notas marcadas de violetas, frutos negros maduros y sutiles toques de chocolate. En boca se muestra estructurado, con buena concentración e intensidad, reflejando la riqueza aromática en el paladar.

Elaboración: Vendimia manual y fermentación con levaduras autóctonas a temperatura controlada. Cada variedad se vinifica por separado y se ensambla antes del embotellado. La crianza se realiza en barricas de roble francés de 225 L y 300 L, con tiempos variables según la variedad y el uso previo de las barricas (uno a cuatro años). No se emplean clarificantes de origen animal y la adición de sulfitos es mínima.

Variedades de uvas: Negramoll, Tintilla, Vijariego negro, Baboso negro.

Maridaje: Carnes rojas, chacinas y pescados azules.

Vinos
Bodegas Viñátigo

La bodega VIÑÁTIGO nace en 1990 en Tenerife como el relevo a una bodega familiar de gran tradición, incorporándose las más modernas técnicas y los equipos adecuados que han permitido alcanzar la gran proyección que en la actualidad caracteriza a los vinos de VIÑÁTIGO. La bodega VIÑÁTIGO es ejemplo de simbiosis entre vino y volcán, de manifiesto en las diferentes zonas de degustación, crianza y envejecimiento que usted puede visitar.